厨房搅拌机的CE认证需要遵循EN 60335-2-14:2016标准，这个标准专门针对家用和类似用途的电器设备的安全性，特别是针对搅拌机等厨房电器。以下是EN 60335-2-14:2016标准的主要测试标准和机械安全性测试的详细内容：
EN 60335-2-14:2016 标准概述
标准名称: 家用和类似用途电器的安全性——特殊要求：搅拌机
适用范围: 该标准适用于厨房搅拌机，包括所有设计用于混合、搅拌、切碎和处理食品的设备。
主要测试标准和项目
标识和使用说明(Marking and Instructions)
要求: 搅拌机必须有明确的标识，包括电气参数(如电压、功率、频率)、制造商信息、型号和安全警告。
说明书: 提供详细的用户手册，包含安全操作指南、清洁和维护说明。
输入功率和电流测试(Input Power and Current Test)
要求: 测量设备在额定负载下的功率和电流，确保其符合产品标称值。测试还包括功率因数的测量。
温升测试(Temperature Rise Test)
要求: 测试设备在正常和异常操作条件下，内部和外部部件的温度上升情况。确保设备在正常使用过程中不会过热。
电气强度测试(Electrical Strength Test)
要求: 检测设备的绝缘性能，通过施加高电压来验证设备的电气隔离能力。确保设备在高电压条件下不会发生漏电或绝缘破坏。
泄漏电流测试(Leakage Current Test)
要求: 测量设备在正常操作和潮湿环境下的泄漏电流，确保其在安全范围内。
防水和防潮测试(Water Resistance Test)
要求: 检查设备是否具备防水能力，特别是对于可能接触水分的部件，如搅拌容器的密封性和电气部件的保护。
耐久性测试(Durability Test)
要求: 对搅拌机进行长时间的操作测试，以模拟正常使用中的磨损情况，检查其长期性能和可靠性。
防火性能测试(Resistance to Fire Test)
要求: 测试设备材料在高温或电气故障情况下的防火性能，确保材料不会助燃火灾。
电磁兼容性(EMC)测试(Electromagnetic Compatibility Test)
要求: 确保设备在正常运行和异常条件下不会产生过度的电磁干扰，同时具备一定的抗干扰能力。
机械安全性测试(Mechanical Safety Testing)
机械强度测试(Mechanical Strength Test)
测试目标: 确保设备的结构强度和耐用性，包括搅拌机的机壳、搅拌刀具、搅拌容器等。
测试内容:
外壳强度: 测试搅拌机外壳是否能够承受正常操作中的机械应力，包括跌落测试和压缩测试。
刀具安全: 检查搅拌刀具在正常操作和可能的异常情况下的安全性，确保刀具不会意外脱落或引发危险。
稳定性测试(Stability Test)
测试目标: 确保设备在使用过程中稳定，不会因设备倾斜或滑动导致事故。
测试内容:
底座稳定性: 测试搅拌机在操作过程中是否会因震动或冲击而移动或倾斜。确保设备底部设计能够有效防止滑动。
操作部件的耐用性(Durability of Operating Parts)
测试目标: 测试搅拌机的操作部件(如开关、旋钮、搅拌刀等)的耐用性，确保它们在长时间操作下不会失效。
测试内容:
操作次数: 模拟正常使用中的操作次数，检查开关和旋钮的功能和可靠性。
耐磨测试: 测试搅拌刀具和其他移动部件的耐磨性能，确保它们在长期使用中的性能稳定。
防夹保护测试(Protection Against Clipping Test)
测试目标: 确保设备的设计能够防止用户在操作过程中发生夹伤或割伤。
测试内容:
安全装置: 检查搅拌机是否配备了有效的安全装置，例如刀具保护罩、过载保护装置等。
防护结构: 评估搅拌机的防护结构是否足够有效，以防止用户在操作过程中接触到旋转刀具或其他危险部件。
设备操作的安全性(Safety During Operation)
测试目标: 确保设备在正常操作过程中不会对用户造成伤害。
测试内容:
自动断电: 检查搅拌机是否具备自动断电功能，特别是在过载或异常情况下。
锁定机制: 确保搅拌机在没有正确安装搅拌容器时无法启动，避免发生意外。
这些测试确保厨房搅拌机在正常和异常使用条件下的安全性和可靠性，帮助识别和解决可能的设计缺陷或性能问题。制造商需要在设计、制造和质量控制过程中严格遵循这些标准，并通过认证机构进行测试和认证，以确保产品符合CE认证要求，从而安全地进入市场。
