在印度，食品安全与标准管理局（FSSAI）是负责监管食品质量和安全的核心机构。任何在印度市场销售的食品都必须通过FSSAI认证，否则将面临严重的法律后果。以下是未通过FSSAI认证的食品可能面临的处罚：
1. 罚款
根据《2006年食品安全与标准法案》，销售未认证食品的个人或企业可能被处以高达10万卢比的罚款。对于屡次违规者，罚款金额可能进一步增加。
2. 监禁
情节严重者，如销售有害或掺假食品，可能被判处最高6个月的监禁。若导致消费者健康受损，刑期可能延长至终身监禁。
3. 产品查封与销毁
当局有权查封未认证的食品，并强制销毁这些产品，相关费用由违规者承担。
4. 营业执照吊销
屡次违规的企业可能被吊销营业执照，甚至被永久禁止从事食品相关业务。
5. 声誉损失
违规行为会被公开通报，对企业声誉造成长期负面影响，导致客户流失和市场信任度下降。
为了避免这些处罚，食品生产商和经销商应确保其产品符合FSSAI标准，并主动申请认证。FSSAI认证不仅是对消费者健康的保障，也是企业合法经营的必要条件。
印度的食品安全法规日益严格，政府通过高额罚款和刑事处罚来打击违规行为。因此，无论是本地企业还是外国出口商，都必须严格遵守FSSAI的规定，以确保顺利进入印度市场并避免法律风险。
