在全球食品贸易中，不同国家和地区对进口食品的成分和安全性有着严格的规定。马达加斯加作为非洲重要的食品出口国之一，其BNM（Bureau des Normes de Madagascar）认证是出口食品必须满足的关键标准之一。本文将详细介绍BNM认证的核心要求，特别是关于食品成分的规范，帮助出口企业更好地适应市场需求。
1. BNM认证概述
BNM认证是马达加斯加国家标准局制定的强制性认证体系，旨在确保进口食品符合该国的安全和质量标准。该认证涵盖食品的原料、添加剂、污染物限量、标签等多个方面，其中成分规范是审核的重点之一。
2. 食品成分的核心要求
#（1）禁用成分
BNM明确禁止某些成分在食品中使用，例如：
- 人工合成色素：如柠檬黄（E102）、胭脂红（E124）等；
- 特定防腐剂：苯甲酸钠在某些食品中的使用受到严格限制；
- 转基因成分：未经批准的转基因原料不得用于食品生产。
#（2）限量成分
对于允许使用的添加剂和污染物，BNM设定了严格的限量标准：
- 重金属：铅、镉、汞等重金属的含量必须低于国际食品法典委员会（CAC）的标准；
- 农药残留：参照Codex Alimentarius和欧盟标准，部分农药残留限量甚至更为严格；
- 营养强化剂：如维生素、矿物质等，需符合BNM的添加范围及剂量要求。
#（3）标签标注规范
BNM要求食品标签必须清晰标注以下成分信息：
- 完整配料表，按含量降序排列；
- 过敏原（如坚果、乳制品等）需突出显示；
- 添加剂需标注国际编码（如E330）或化学名称。
3. 常见不符合项及改进建议
许多出口企业因不了解BNM的细节要求而遭遇退运或罚款，常见问题包括：
- 成分未申报：例如未标注微量过敏原；
- 添加剂超标：尤其是防腐剂和甜味剂；
- 标签翻译错误：法语为马达加斯加官方语言，标签需提供准确的法语版本。
建议企业在出口前：
1. 委托第三方检测机构对产品进行全成分分析；
2. 参考BNM最新发布的《食品成分标准手册》；
3. 与当地进口商合作，确保标签和文件符合要求。
4. 认证流程与时间
BNM认证通常需要4-8周，流程包括：
- 提交成分检测报告和生产工艺说明；
- 样品送检至BNM指定实验室；
- 文件审核和现场检查（抽查）。
5. 结语
马达加斯加的食品市场潜力巨大，但严格的BNM认证是进入该市场的关键门槛。企业只有充分了解成分规范，才能避免贸易风险，顺利开拓业务。建议持续关注BNM的政策更新，或咨询专业认证机构以获取最新指导。
