沙拉烘干机进行CE认证时，依据EN 13621:2004+A1:2010标准进行测试，主要关注设备的电气安全、机械性能和安全性。以下是该标准下的一些主要测试项目：
电气安全性测试
绝缘强度测试：确保设备的绝缘性能，避免电击风险。
耐电压测试：检验设备的耐电压能力，确保电气部分在工作时不会出现电流泄漏。
接地性能测试：确认设备金属外壳或其他导电部件与地线良好连接，避免触电。
过载保护测试：确保在异常情况下，沙拉烘干机能够自动断电，避免设备过热或损坏。
机械安全性测试
转动部件保护：检查转动部分(如电动马达、风扇等)是否有足够的防护，避免操作时的机械伤害。
易燃材料防护：确保使用的材料不会在高温下燃烧或产生危险。
温度测试：检查设备在正常工作温度下是否存在过热现象，尤其是电机和加热元件的温度。
噪音与振动测试
噪音级别测试：确保设备运行时的噪音不超过规定的安全标准，以免对用户造成听力损害。
振动测试：评估设备工作时的振动是否符合安全要求，避免产生过度的振动对操作员造成不适或损害。
机械稳定性测试
跌落测试：模拟产品可能掉落的情境，检查设备结构是否稳定，是否容易损坏。
稳定性测试：确保设备在操作过程中不会因为设计问题出现倾斜或翻倒的风险。
能效与环境适应性测试
能效测试：评估设备在运行时的能耗，确保符合欧盟能效标准。
电磁兼容性(EMC)测试：确保设备在工作时不会产生超出标准的电磁干扰，同时也能够抵抗外部电磁干扰。
通过这些测试，沙拉烘干机能够确认其符合EN 13621标准的安全和性能要求，确保在欧洲市场销售时符合CE认证要求。如果设备在测试中未通过，制造商需要进行相应的改进，并重新进行测试，直到符合标准为止。
