在食品接触材料(FCM)检测中，塑料材料的迁移量标准主要涉及两大类测试：整体迁移量(OML)和特定迁移量(SML)。这两者的要求在不同的法规中有明确规定，主要包括欧盟、美国、以及中国的相关标准。
1. 欧盟(EU)法规
欧盟对食品接触材料的迁移量有严格要求，塑料材料的迁移测试包括：
整体迁移量(OML)：表示食品接触材料在特定条件下从材料迁移到食品中的物质总量。根据欧盟食品接触材料法规(EU Regulation No. 10/2011)，整体迁移量的限值为：
10 mg/dm²(单位面积的迁移量)，对于大部分的塑料食品接触材料(如包装、餐具等)，这是一个常见的标准。
例如：对于食品包装膜和塑料容器，测试时使用特定的溶剂(如水、油、乙醇等)和温度(通常是40°C、60°C或更高)进行迁移测试。
特定迁移量(SML)：表示某一特定物质(如增塑剂、抗氧化剂等)从食品接触材料中迁移到食品中的限值。这个标准会根据具体的化学物质而不同：
例如，某些增塑剂的SML可能为 0.05 mg/kg(每千克食品中的迁移量)。
2. 美国FDA
美国食品药品监督管理局(FDA)也对食品接触材料的迁移量进行规定，尤其是 21 CFR 177 中的相关内容。FDA要求对食品接触材料进行 迁移测试，具体标准如下：
整体迁移量：FDA通常要求通过水、油或乙醇进行迁移测试。不同材料的迁移量限值可能会有所不同，但大多数塑料材料要求的整体迁移量上限通常为 11 mg/dm²。
特定迁移量：同样，FDA对某些化学物质设有特定的迁移量限值，具体数值根据物质而定。
3. 中国标准
中国的食品接触材料的迁移量标准可以参考 GB 4806.1-2016 《食品接触材料及制品安全性要求》和 GB 9685-2016 《食品接触材料用添加剂使用标准》。对于塑料食品接触材料的迁移测试：
整体迁移量(OML)：中国标准要求的整体迁移量限值通常为 10 mg/dm²，符合国际标准。
特定迁移量(SML)：根据具体的化学物质，限值会有所不同。中国的特定迁移量与欧盟标准相似，规定了对增塑剂、单体和其他添加剂的迁移量限值。
总结
整体迁移量(OML)：一般限值为 10 mg/dm²，适用于大多数塑料食品接触材料。
特定迁移量(SML)：对每个特定物质有不同的限值，通常按化学物质种类和用途划定。
具体的迁移量标准会根据测试的材料种类、用途、溶剂以及测试条件有所不同，因此具体的标准需根据当地法规和产品的特性来确定。
